16 интересных фактов о шоколаде

Шоколад появился в глубокой древности и во все времена считался вкусным и полезным кондитерским изделием. Впервые это лакомство упоминается в наскальных надписях, обнаруженных на месте древних поселений мексиканских индейцев. Они называли его «чокоатль», что в переводе означает «горькая вода». Рецепт шоколада вместе с какао-бобами в Европу привез Кортес в 1519 году. Кондитеры того времени изменили его, добавили новых ингредиентов и получили сладость, которую любят взрослые и дети по сей день.

16 фактов о шоколаде

  1. Племена, населявшие Америку и Мексику, считали какао-плоды священными, а жидкий шоколад – напитком, обладающим мистическими свойствами.
  2. Шоколад – источник флавоноидов. Они помогают замедлить развитие сердечно-сосудистых заболеваний и снизить вероятность появления новых патологий.
  3. В шоколаде много витаминов, минералов и других полезных веществ. Если беременная будет есть каждый день по 100 г этой сладости, то она с большой вероятностью выносит здорового малыша, а роды пройдут без осложнений.
  4. Исследования доказали, что люди, живущие в плохих экологических условиях и ежедневно кушающие шоколад, реже страдают нестабильным артериальным давлением и не жалуются на зрение.
  5. Шоколад является натуральным и безопасным источником энергии для организма. Профессиональные велосипедисты перед длительным заездом съедают не менее 300 г сладости.
  6. Самый дорогой шоколад в мире – «Madeleine». Он изготавливается известным кондитером Фрицем Книпшилдтом из Коннектикута (США).
  7. В Америке есть самая старая шоколадная фабрика Hershey`s. Она открыта в 1894 г, и каждый год выпускает свыше миллиарда килограмм продукта, который продается во многих элитных кондитерских магазинах США и Европы.
  8. Дешевые виды шоколада содержат менее 20% натурального какао. Производители добавляют в такую продукцию наполнители и усилители вкуса, которые вызывают зависимость.
  9. Самая дорогая плитка шоколада принадлежала Роберту Скотту. Когда ей исполнилось 100 лет, ее продали на лондонских торгах за 687$.
  10. В белом (молочном) шоколаде какао нет.
  11. Экспорт шоколада составляет основную часть годового дохода Индии. Поэтому там очень ценят какао-деревья и даже построили в честь них статую, которая выглядит как две пары рук, держащих стручок с какао-бобами.
  12. Мадам Де Помпадур сильно любила шоколад. В ее дневнике было указано, что она использует эту сладость в качестве афродизиака.
  13. Около 30% какао-бобов выращивается на плантациях в Африке. Несмотря на то, что рабство отменено в 1865 году, в большинстве случаев сырье собирают и перерабатывают рабы.
  14. Майя использовали шоколад в брачных церемониях. Они считали, что сладость сделает новоиспеченную семью счастливой и крепкой.
  15. В Мексике и штате Оахака особо популярны народные целители курандеросы. Они используют в лечении заболеваний лекарства из шоколада.
  16. Сладости из какао-бобов входили в паек каждого немецкого солдата во времена Второй мировой войны. Поэтому они были энергичными и могли долгое время обходиться без сна.

Видео в тему

Удипедия – удивительная энциклопедия
Добавить комментарий